Hallo, ich heiße Pauline Volgmann und bin mit Leib und Seele Diätassistentin.
Eine ganze Weile lang wusste ich nicht so recht, in welche berufliche Richtung ich gehen möchte. Ich habe hier und dort gearbeitet, mich über viele verschiedene Berufe informiert, fand aber nicht das Richtige für mich. Bis ich dann durch Zufall einen Text über das Berufsbild der Diätassistenten las und bereits während des Lesens wusste: Das will ich werden!
Denn eine gesunde Ernährung interessiert mich schon lange. Und ich wollte gerne etwas tun, womit ich Menschenhelfen kann. Als Diätassistentin kann ich beides verbinden, das hat mich gleich begeistert.
Also bewarb ich mich für einen Ausbildungsplatz an der SRH Fachschule in Heidelberg, wurde angenommen und durfte mich in den folgenden drei Jahren unter anderem mit Vitaminen und Mineralien, Cholesterin und Insulin, Ballaststoffen und dem Stoffwechsel beschäftigen. Sehr spannend, das kann ich Ihnen sagen!
Und nun bin hier und möchte Ihnen mit meinem Wissen helfen.
Geboren und aufgewachsen bin ich übrigens in Köln, aber seit meinen Eltern vor ein paar Jahren nach Mecklenburg-Vorpommern gezogen sind, wuchs mein Wunsch, es ihnen gleich zu tun. Die Nähe zum Wasser, die schöne Landschaft und die kleinen Städtchen haben es mir gleich angetan. So bin ich hier gelandet: im wunderschönen Altentreptow mit meiner eigenen Ernährungswerkstatt.
Ich freue mich darauf, Sie kennenzulernen!